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限量商品商品訊息描述

限時活動折扣【UHA味覺糖】噗啾蜜柑條糖(50g)






商品訊息特點



類別
  • 軟糖
區域/主題
  • 日本
含糖
  • 含糖
包裝種類






內容量:50公克

成份(內容物及添加物):麥芽糖,砂糖,棕櫚油,豬明膠,果糖葡萄糖液糖,乳酸菌飲料,濃縮果汁(柳橙,萊姆),棕櫚油,蜜柑果汁,甜味劑(D-山梨醇),檸檬酸,阿拉伯膠,乳化劑(脂肪酸甘油酯,大豆卵磷脂),食用色素(胡蘿蔔),香料,光澤劑(蜂蠟),(原材料一部分含牛奶,柳橙,豬明膠).

有效日期(賞味期限):如包裝上日期所示(西元年月日)若無日,以當月最後一日計

保存期限:10個月

保存方法:請置於陰涼處常溫保存

製造商:味覺糖株式會社 日本奈良縣工廠

進口商:恩旺貿易有限公司

地址:新北市新店區中正路538巷1號1樓

電話:(02)2218-1010

原產地:日本

過敏原資訊:本產品含有牛奶

===== 營養標示 =====
每1份量 50公克
本包裝含 1份
==================
熱量 200.4大卡
蛋白質 1.4公克
脂肪 3.2公克
飽和脂肪 3.2公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 41.5公克
糖 33.6公克
鈉 8毫克

===== 營養標示 =====
每100公克
==================
熱量 400.8大卡
蛋白質 2.8公克
脂肪 6.4公克
飽和脂肪 6.3公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 83公克
糖 67.1公克
鈉 16毫克

【產品責任險】
本商品已投保第一產物保險
保險証號:1000字第04PR000271號

【食品業者登錄字號】
A-122454883-00000-4







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工商時報【姚舜】

「作菜不是用手,而是用腦」,即日起至本月18日客座香格里拉台北遠東國際大飯店的中國廚藝精英聯盟主席,並享有「山城廚神」之稱的四川〈廚界大飯店〉主人兼總主廚劉波平接受本報記者專訪時表示,自己烹調每道菜都會動腦筋,試著去推敲了解老祖宗發明菜式時的源由,進而讓每道菜都能恰如其份的演繹美味。劉波平強調,「用腦作菜」、知其然亦知其所以然,了解烹調料理中物理與化學變化,才能讓菜變得好吃到位。「這就是科學烹飪」,四川口音濃重的劉波平這麼說。12歲就在餐廳當學徒的劉波平,18歲進到了「川菜黃埔軍校」之稱的〈品味苑〉餐廳擔任「水台」,負責清洗海鮮和魚蝦,在這個與〈會仙樓〉、〈九重天〉地位相同的餐廳,奠定了紮實川菜廚功,1990年他更成為川菜泰斗張正雄的入門弟子。廚藝資歷近40年的劉波平,在中國川廚界的徒子徒孫很多,人數加總像個「軍團」,加上自己的餐廳又取名〈廚界大飯店」,所以在四川,他的另一個封號頭銜是「渝派川菜總司令」。「渝」,是重慶的簡稱。

劉波平烹調料理川菜,將烹飪這件事當物理化學的學問來研究,因搞得通透,所以菜餚風味口感也特別好吃。他的菜餚形色,跟歷來客座台灣的川廚烹製的也很不一樣,這也就是他在中國廚界獲獎無數,並被稱為「中國餐飲業改革開放功勳人物」之一的原因。

就舉經典四川家常菜〈回鍋肉〉為例,劉波平告訴我,這菜要作的好吃,除了帶油的豬肉要厚切,料理前並要將肉泡水使之漲發再煮過,接著才連炒帶「火篤」,以小火煨煮,成菜後,肉質吃在嘴裡的口感才會軟糯。

又好比〈魚香肉絲〉這道不麻不辣的川菜為例,一般餐廳炒出的這道菜都很甜,劉波平說,〈魚香肉絲〉的美味關鍵在讓糖、醋比例焦糖化後產生甜香,而不是拚了命加糖。而糖、醋焦糖化要精準,除了比例,火候更是重要。

名菜〈宮保雞丁〉,劉波平強調這是利用廚技使菜餚產生先酸後甜的「?辣荔枝味」。劉波平說,從科學角度講,其賦味過程等同「煙燻」,利用高溫將辣椒、花椒和冰糖的香、麻、辣、甜、香,滲透到食材中,「絕不是用了一堆辣椒加了油用大火爆炒而已」。

劉波平的菜,兼有「獨立餐廳的美味」與「觀光飯店餐廳的美色」,同時強調「美食沒有正宗,只有傳統」的他,更會將高檔精緻食材利用傳統四川常民美食廚技詮釋演繹,讓客人吃出新食趣。

如〈燒椒螺頭〉就是重慶「小河幫」小炒,這菜的美味密碼是利用炭火將辣椒燒至全熟出味,再拌炒片薄的螺肉,成菜後螺肉清爽薄脆,並帶著焦香與?辣味,是台灣沒見過的菜式。〈豉油椒香雞〉跟卯起來只會用紅油浸泡的雞餚截然不同,大師用豉油和新鮮花椒為雞賦味,細嚼慢嚥、嘗的是那清香麻韻。

台灣餐廳吃到的〈辣子雞丁〉,雞肉煸得乾乾硬硬,說是吃那香酥脆,其實只有辣味,卻也有雞味。同時,辣椒也被熱油爆得「黑媽媽」。而劉波平詮釋的〈辣子雞丁〉,「從一堆辣椒找出」的雞肉,鮮嫩彈牙且帶汁,且辣椒顏色紅艷誘人、賞心悅目,看了就想吃。

〈重慶麻辣鍋〉源於〈毛肚火鍋〉,這回劉波平率廚藝軍團來台客座,也將傳統〈重慶麻辣鍋〉帶到了台灣,除了非涮不可的毛肚、鵝腸和腸血旺,餐廳並另準備了9+級澳洲純血和牛的牛肉片讓客人涮食,嗜辣一族非嘗不可。

〈辣子龍蝦〉與〈廚界水煮魚〉,徹底洗涮了「川菜無大菜」的污名,龍蝦彈Q且入味至極,海鱸魚肉質細滑且也入味,那些想將川菜賣貴,卻烹飪不到位的餐廳主廚,這該認真思考劉波平口中「科學烹飪」的意涵呢。

INDEX

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地址︰台北市敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店)39樓

電話︰02-77112080

下面附上一限定則新聞讓大家了解時事

中國時報【葉臻╱桃園報導】

桃園市長鄭文燦昨日下午在市府接見南非斐京市長索理?席曼格(Solly Msimanga),鄭文燦自稱是全台灣直轄市最年輕的首長,也是少數曾至南非訪問的首長,期盼未來能以市長身分,前往南非進行交流。

鄭文燦表示,桃園工業GDP是全國之冠,未來也可與普勒托利亞(Pretoria)進行中小企業交流,並進一步簽訂友好交流協定,他強調,自己曾在南非舉辦世界足球賽前往訪問,南非是非洲大陸進步最快、最重要的國家,席曼格市長相當注重城市管理,相信可以讓普勒托利亞呈現不同面貌。

鄭文燦也向席曼格介紹桃園航空城計畫和亞洲?矽谷計畫,將利用國際機場優勢,發展物流業以及相關產業,待通過後市府將可進行土地開發及招商,鼓勵台灣產業具備創新精神,讓產業更具競爭力。

索理?席曼格則表示,年輕就是優勢,因為年輕、所以有活力與新的點子,希望未來有更多台灣的市長,可以到南非進行交流,普勒多利亞市擁有自己的機場,並將發展智慧城市,未來可就航空城、物流業發展與桃園交流;台灣的汽車產業亦可考慮進軍普勒多利亞市,打入非洲市場。

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